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Les tailles de production sussessives
(faites chacune 5 cm au-dessus de la précédente) et la nécessité de
maintenir la table de cueillette à un niveau raisonnable (ne pouvant
dépasser 110 cm au-dessus du sol) constituent deux contraintes qui entraînent
forcément l'obligation de réduire l'épaisseur du feuillage d'entretien.
Cette épaisseur ne peut cependant être inférieure à 10 cm. Dès lors,
cette limite atteinte, le rajeunissement du théier devient indispensable.
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La taille de régénération est dite aussi "taille
de rajeunissement", "taille de rabaissement" ou "medium prune". Réalisée
à 35 cm du sol, elle oblige le théier à recréer tout son bois productif.
Image théier-27173 |
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La taille de régénération du théier s'attaque
donc à la charpente elle-même. Image théier-31481 |
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Une taille de rajeunissement est un recépage.
Elle se réalise entre les niveaux de la première et de la deuxième taille
de formation soit à 35 cm du sol, 10 cm sous le niveau de la première
taille de production. Image théier-27161 |
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Après le recépage que constitue la taille de
régénération du théier, le débourrement des bourgeons adventifs permet
la reconstitution d'un étage de bois productif surmonté du feuillage d'entretien.
Image théier-31463 |
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