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Théier (Camellia sinensis)

Les techniques d'exploitation - Systèmes agraires - Plantations villageoises

Là où l'infrastructure le permet et notamment dans les villages qui satellisent des plantations industrielles, de petites cultures de théiers sont installées dont le produit rejoint celui de la plantation principale. Souvent, dans ces exploitations villageoises, les principes d'intensification de la production qui impliquent la recherche d'un maximum de production à l'unité de surface et de travail, sont moins bien appliqués qu'en plantation industrielle.
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En plantation villageoise, si les principes d'application des normes de cueillette sont appliqués, ceux des tailles visant à l'intensification le sont moins. Les parcelles de thé y ont un autre aspect : ici des théiers conduits en buissons forment des dômes qui contrastent avec les buissons formant des haies et des tables de cueillette en plantation industrielle.
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La culture du théier en plantation villageoise jouxte les habitats et les autres cultures. Elle est souvent la seule culture de rente de l'agriculteur.
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Les produits de la récolte villageoise complète ceux des plantations industrielles et, dans certains pays, peuvent prendre une importance peu négligeable. Au Burundi, par exemple, deux tiers des surfaces emblavées en théiers relèvent de l'agriculture villageoise.
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