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Théier (Camellia sinensis)

Les techniques d'exploitation - Installation - Protection du sol

Les régions montagneuses tropicales et subtropicales consacrées à la culture du thé sont extrêmement sensibles à l'érosion. Les surfaces pentues peuvent y bénéficier de la présence des théiers qui les recouvrent et ainsi les protègent. Cependant des mesures s'imposent tant au moment de l'installation des théiers qu'au cours de certaines opérations d'entretien des plantations pour que ne soient pas anéantis les bénéfices qu'on peut attendre de cette culture en tant qu'élément de protection du milieu.
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La culture sur banquettes exige un long et important investissement. De plus, sur sol trop accidenté, la largeur très réduite des banquettes et la différence de niveau entre les banquettes sont telles que les opérations de cueillette et d'entretien en deviennent très difficiles sinon impossibles. L'aménagement en banquettes n'est donc pas conseillé.
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Aux banquettes il est souvent préférable de substituer l'un ou l'autre système antiérosif moins coûteux. Parmi ceux-ci, l'établissement d'un réseau de fossés aveugles, avant la mise en place des théiers, constitue souvent un complément utile à la protection du sol en l'absence de couverture. Il complète des systèmes antiérosifs permanents comprenant drains d'évacuation des eaux et fossés de diversion.
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Les fossés aveugles réalisés pendant ou avant même la trouaison ont 3 m de long, 30 cm de large et 60 cm de profondeur. Ils se suivent sur les lignes de niveaux et sont écartés l'un de l'autre d'un mètre.
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Les fossés aveugles sont placés tous les deux, trois ou quatre interlignes, en fonction de la pente, en quinconce. Lorsque les théiers recouvriront le sol et joueront leur rôle protecteur, les fossés récupéreront, outre les eaux surabondantes, les déchets des tailles. Leur comblement progressif aura donc un effet améliorant.
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Le paillage du sol protège également le sol de l'érosion et de l'évaporation outrancière dans les plantations de jeunes théiers dont le feuillage ne recouvre pas encore le substrat. Il constitue en outre une entrave au développement des mauvaises herbes. De plus, la décomposition du paillis apporte des matières organiques qui améliorent la structure du substrat et favorisent donc l'infiltration et la rétention de l'eau de pluie.
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En cours de formation, le produit des tailles successives des théiers peut être éparpillé entre les lignes et entre les plants. Cette pratique contribue à la protection temporaire du sol contre l'érosion et contre une trop forte insolation au cours de périodes où, récemment taillés, les théiers ne couvrent pas le sol.
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Lorsque les théier doivent être taillés pour se régénérer, les déchets de la taille sont utilisés pour protéger le sol d'un découvrement temporaire.
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