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Théier (Camellia sinensis)

La sexualité chez les plantes - Reproduction naturelle

Bien qu'autostérile la fleur du théier est hermaphrodite, c'est-à-dire qu'elle porte à la fois les étamines et le pistil. Les pétales sont ovales, au nombre de 7 à 8, soudés à la base de l'androcée (ensemble des étamines). Les pétales ont un à deux cm de long.
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La fleur du théier est largement autostérile chez la plupart des variétés les plus communément cultivées. Les fleurs d'un même sujet ne se fécondent pas entre elles et, si elles le font, elles fournissent une descendance peu intéressante. L'étalement de la floraison dans un groupe de fleurs apparu à l'aisselle d'une même feuille, a pour conséquence d'y voir coexister fleurs et fruits.
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Les étamines sont nombreuses (plus de 240), d'une longueur de 8 à 13 mm. Elles portent des anthères jaunes, en massues fendues au sommet.
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Le style - ici entouré d'anthères imatures - est trifide et s'ouvre légèrement en son sommet.
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L'ovaire et son style trifide composent le gynécée. L'ovaire contient trois loges ovariques.
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Après ablation des pétales et des étamines qui y sont soudées à la base, on peut observer le style surmontant l'ovaire. Sa longueur est variable selon les variétés (8 à 12 mm). Les loges ovariques y sont bien marquées. Les sépales verts sont persistants.
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La longueur du style surmontant l'ovaire est variable selon les variétés (8 à 12 mm). Ce style est généralement trifide, parfois quadrifide et surmonte un ovaire supère, c'est-à-dire installé au-dessus des pétales et des sépales. Les loges ovariques y sont bien marquées. Les sépales verts sont persistants. Les étamines et les pétales ont ici été enlevés.
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Les trois ou quatre loges de l'ovaire contiennent généralement chacune quatre ovules.
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Les ovules sont rarement tous fécondés. Très souvent un seul ovule est fécondé dans une seule loge. Les autres avortent. 2% de fleurs sont fécondées en condition naturelle lorsque le pollen est véhiculé par le vent et par les insectes.
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Le fruit grandit et mûrit pendant 9 à 12 mois.
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Le fruit, aboutissement du développement de l'ovaire fécondé, est une capsule déhiscente (qui s'ouvre à maturité). La graine est hémisphérique ou sphérique en fonction de la présence, dans la loge qu'elle occupe, d'autres graines qui gênent ou non son développement. La graine est oléagineuse et perd en deux ou trois semaines son pouvoir germinatif. Elle est dure et son diamètre varie de 8 à 16 mm.
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