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La greffe du cacaoyer est un mode
de reproduction qui est surtout utilisé dans les centres de production
de semences. On y multiplie ainsi des arbres qui ont été élus "arbres-mères"
et "arbres-pères". Ces arbres sont généralement appelés des "semenciers".
Multipliés par greffe, ils serviront à la production de graines destinées
aux pépiniéristes. Image cacaoyer-31505 (fr-0410) |
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Greffer, c'est implanter un fragment de plante
ou "greffon" sur une autre plante ou "porte-greffe". Le porte-greffe permettra
à ce fragment de se développer en le nourrissant. Le greffon est prélevé
sur un plant d'élite que l'on désire multiplier. Ce greffon peut être
un morceau d'écorce ou de tige prêt à croître. Image cacaoyer-30138 (332040) |
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Pour pratiquer la greffe, on utilise généralement
un greffoir et de l'alcool. L'alcool est utile à la désinfection des outils
et du matériel végétal sur lequel on travaille et le greffoir, comme ici,
un greffoir à deux lames, pour couper et inciser (avec la lame tranchante)
et écarter les parties coupées (avec la lame émoussée). Image cacaoyer-26235 (OUTILS) |
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Des cacaoyers d'élite sont cultivés pour être
multipliés par greffes ou par boutures dans ce que l'on appelle un "parc
à bois". C'est sur eux que l'on récolte des rameaux, dont le diamètre
est proche de 1 cm et qui fourniront les greffons. Image cacaoyer-30271 (ssr-0742) |
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Les rameaux choisis sur les cacaoyers d'élite
sont toilettés par étêtage et par ablation des feuilles. Pour débarrasser
les rameaux de leur feuillage, on sectionne le pétiole de chaque feuille
à environ 1 cm de son insertion sur le rameau. Ces opérations vont favoriser
le réveil des bourgeons axillaires, c'est-à-dire les bourgeons situés
à l'aisselle des feuilles. Image cacaoyer-30272 (Ssr-0816) |
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Rappelons qu'à l'aisselle de chaque feuille,
entre les 2 stipules qui garnissent la base du pétiole, se trouve
le bourgeon axillaire. Image cacaoyer-30113 (ssr-551623) |
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Rameau de cacaoyer récolté sur un plant d'élite
et débarrassé de son feuillage dont on a conservé uniquement une partie
du pétiole de chaque feuille, à environ 1 cm de leur insertion sur le
rameau. Image cacaoyer-26237 (ssr-0800-2) |
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Prélèvement d'un greffon de cacaoyer d'élite
sur un rameau récolté quelques jours plus tôt dans un parc à bois. Le
greffon porte le moignon du pétiole d'une feuille, à l'aisselle duquel
se trouve un bourgeon axillaire (invisible sur l'image) prêt à se développer. Image cacaoyer-30276 (ssr-908-7) |
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Le greffon qui a été découpé sur un rameau prélevé
sur un cacaoyer d'élite est délicatement séparé de ce dernier. Image cacaoyer-30277 (Ssr-0914) |
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Les porte-greffes utilisés sont des jeunes semenceaux
(plants issus d'un semis) âgés de trois à quatre mois. Leur rôle est important,
ils doivent fournir un bon système racinaire aux futurs plants ainsi que
quelques réserves. Image cacaoyer-30163 (273012) |
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Préparation d'un jeune porte-greffe (plant receveur
du greffon). Cette préparation commence par une désinfection préalable
à l'alcool d'un segment de tige, si possible situé sous la cicatrice des
cotylédons (flèche). En effet, sous les cotylédons, la tige ne porte aucun
bourgeon. En greffant sous ce niveau, il sera donc impossible de voir
apparaître des rejets provenant du porte-greffe. Image cacaoyer-30273 (Ssr-0832) |
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Après désinfection à l'alcool, le porte-greffe
subit une incision en forme de T inversé qui est pratiquée dans l'écorce
à l'aide du greffoir. Cette incision doit se faire sans blesser la couche
de cellules vivantes situées sous l'écorce. On met ainsi à vif une surface
de bois prête à recevoir le futur greffon. Image cacaoyer-30274 (Ssr-0841) |
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Après incision, l'écorce du porte-greffe peut
être écartée à l'aide de la lame émoussée du greffoir. On met ainsi à
vif une surface de bois, propre à recevoir le futur greffon. L'opération
doit se faire également sans blesser la couche de cellules vivantes situées
sous l'écorce. Image cacaoyer-30275 (Ssr-0859) |
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Le greffon est introduit sous les lèvres de
l'incision réalisée sur le porte-greffe comme dans sa position naturelle
sur le rameau, c'est-à-dire avec le bourgeon axillaire au-dessus du moignon
du pétiole de la feuille. Image cacaoyer-30278 (ssr-920-8) |
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Les lèvres de l'incision sont rabattues sur
le greffon qu'elles recouvrent et protègent. Greffon et porte-greffe ont
sensiblement le même diamètre. Image cacaoyer-30279 (Ssr-0926) |
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Une bandelette va maintenir étroitement le greffon
sur le porte-greffe. La bandelette est enroulée de bas en haut, pour que
les spires se superposent comme les tuiles d'un toit et empêchent ainsi
l'eau de s'infiltrer dans la greffe. On veillera à ne pas couvrir le moignon
du pétiole et le bourgeon axillaire qui doit avoir le champ libre pour
se développer, le moignon servant à protéger le bourgeon axillaire. Image cacaoyer-30280 (ssr-0938-1) |
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Après avoir glissé le greffon sur le porte-greffe,
on maintient le tout par ligature. La ligature permet de rapprocher intimement
les cambiums du porte-greffe et du greffon. Les cambiums sont des assises
génératrices de tissus situées entre l'écorce et le bois. Ils vont très
rapidement, non seulement produire les tissus de soudure, mais également
se vasculariser pour échanger les éléments utiles à la croissance et au
développement du greffon. Image cacaoyer-26241 (I-1052) |
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La partie supérieure du porte-greffe est fendue
pour limiter, sans le supprimer, l'effet tire-sève du feuillage qui, tout
en étant nécessaire pour attirer la sève nourricière au niveau du greffon,
ne peut en aucun cas monopoliser cette sève pour la croissance du porte-greffe. Image cacaoyer-30281 (Ssr-1137) |
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La partie supérieure du porte-greffe qui a été
fendue pour limiter, sans le supprimer, l'effet tire-sève du feuillage
est goudronnée afin de protéger le jeune plant des infections. Image cacaoyer-30282 (Ssr-1146) |
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Les plants greffés enrubannés à la base (a)
et dont les sommets ont été fendus (b) afin de limiter l'effet tire-sève
du feuillage sont regroupés dans la pépinière. Ils doivent être maintenus
dans une ambiance humide et ombragée. L'arrosage sera exécuté prudemment
au pied des plants pour éviter d'éclabousser les greffes, ce qui favoriserait
des contaminations et des maladies... Image cacaoyer-30283 (Ssr-1158) |
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La bandelette de ligature est enlevée environ
15 jours après le greffage, lorsque la soudure du greffon au porte-greffe
s'est réalisée, que les incisions sont cicatrisées et que le bourgeon
axillaire se développe : on dit qu'il débourre. Image cacaoyer-30137 (331722) |
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Le bourgeon s'étant développé, il se transforme
en tige porteuse de jeunes feuilles. L'incision se cicatrise en formant
un bourrelet. Image cacaoyer-30284 (Ssr-1255) |
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Pendant que le bourgeon axillaire du greffon
continue son développement (a), le porte-greffe lui-même peut porter un
bourgeon (b) qui a débourré également, il faut l'éliminer, c'est-à-dire
l'"égourmander" (le rameau auquel il donne naissance est appelé gourmand)
pour ne favoriser et ne conserver que la végétation du greffon provenant
d'un sujet d'élite. Image cacaoyer-30285 (Ssr-1307) |
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Plusieurs rejets (a et b) peuvent apparaître,
provenant du même greffon. On n'en conservera qu'un seul en vue d'obtenir
un seul "tronc" à partir du greffon prélevé sur un sujet d'élite. Image cacaoyer-30286 (Ssr-1319) |
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Une vingtaine de jours après la greffe, on pratique
le sevrage : lorsque le feuillage du greffon s'est bien développé, on
recoupe la tige du porte-greffe à 1 ou 2 cm au-dessus du bourrelet de
cicatrisation de la greffe. Cette taille se fait en biseau. La plaie,
causée par la recoupe en biseau, est désinfectée au goudron. A partir
de ce moment, les plants attendront en pépinière le moment d'être installés
en plantation. Image cacaoyer-30287 (Ssr-1358) |
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