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Cacaoyer (Theobroma cacao)

Les techniques d'exploitation - Entretien - Remise à densité

L'atmosphère au sein d'une cacaoyère est importante. La cacaoyère doit être aérée et recevoir une quantité suffisante de lumière pour assurer une bonne production. Les cacaoyers sont plantés de telle manière qu'à l'âge adulte les frondaisons se rejoignent pour former un couvert continu. Ce couvert continu permet le maintien de l'atmosphère nécessaire au bon développement des fruits, protège le sol de l'érosion et limite le développement des adventices.
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Une plantation de cacaoyers, surtout sans ombrage, doit former un couvert régulier créant une "ambiance" favorable à la production, protégeant le sol de l'érosion et ménageant un climat peu favorable aux adventices et aux pestes de toutes sortes.
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La mort d'un cacaoyer (à gauche et à l'avant plan de l'image) provoque une clairière : ce qui diminue la production par unité de surface mais est également peu favorable au maintien d'un microclimat nécessaire à la production.
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Le cacaoyer mort doit être évacué et remplacé aussitôt.
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Le cacaoyer de remplacement sera planté sous ombrage d'un ou de deux bananiers qui contribueront à développer le microclimat favorable à la cacaoyère.
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Une trouée dans une cacaoyère doit être comblée au plus vite avant qu'elle ne devienne un site de multiplication pour les mauvaises herbes et les insectes.
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Jeunes cacaoyers dans une clairière. Une trouée dans une cacaoyère doit être comblée au plus vite pour permettre de maintenir l'ambiance nécessaire à une bonne production.
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