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Cacaoyer (Theobroma cacao)

Les techniques d'exploitation - Entretien - Pourriture noire

Plantation de cacaoyers bienvenants. La plantation est bien aérée du sol jusqu'aux couronnes des arbres. Cette bonne aération constituent une mesure préventive contre certaines maladies, dont la pourriture noire due au confinement. Malheureusement, les conditions d'aération favorisent d'autres maladies dues aux insectes piqueurs.
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La pourriture noire des cabosses de cacaoyer est un exemple de maladie qui se développe d'autant plus que le microclimat de la plantation est confiné.
Des taches noires se développent et se rejoignent sur les cabosses. Ces cabosses doivent être éliminées avant que la contagion ne propage la maladie. Cette élimination des cabosses malades ou récolte sanitaire doit se faire, même en dehors des périodes de grandes productions. La pourriture noire impose un suivi constant de la plantation.
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Les cabosses malades de cacaoyer, susceptibles de propager les micro-organismes responsables de la pourriture noire sont récoltées, rassemblées et évacuées de la plantation. Cette opération est appelée "récolte sanitaire". Elle se fait en toute saison.
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Pour lutter contre la pourriture noire des cacaoyers, des mesures préventives peuvent être prises : on pulvérise les cabosses avec des fongicides appropriés.
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