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Cacaoyer (Theobroma cacao)

Les techniques d'exploitation - Entretien - Egourmandage

La base du tronc du cacaoyer ainsi que la base de sa couronne peuvent être envahies par des gourmands provenant de bourgeons dormants. Cette végétation inutile non seulement détourne une part de la sève qui doit être consacrée à la fructification, mais surtout crée un microclimat confiné et défavorable au bon développement de la floraison et de la fructification.
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L'ablation des gourmands doit se faire le plus tôt possible après leur apparition. Jeunes, ils peuvent en effet être supprimés par un pinçage manuel ou une coupe au sécateur au ras du tronc. Ici, l'égourmandage est réalisé à la base d'un tronc.
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Des gourmands sont apparus ici à la base de la couronne. L'ablation des gourmands doit se faire le plus tôt possible après leur apparition. Elle doit éviter de laisser des chicots qui sont eux-mêmes producteurs potentiels de nouveaux gourmands.
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