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Un ou deux jours avant la récolte,
les régimes récoltables sont identifiés notamment par calibrage des
fruits. La récolte doit se faire avant maturité. Mûrie sur le bananier,
la banane transforme l'amidon de sa pulpe en sucres solubles et éclate.
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A la récolte, c'est le régime et non le bananier
qu'il y a lieu de ménager. Coups, pressions des mains ou des doigts doivent
être évités. Le bananier quant à lui est condamné, il a terminé son cycle.
La relève sera prise par ses rejets. Image bananier-30610 |
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Dans les plantations importantes, une infrastructure
de transport funiculaire est souvent utilisée et évite le camionnage qui
malmène les régimes. Le régime est précieusement suspendu au crochet du
funiculaire. Image bananier-dr-1284 |
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Une infrastructure de transport funiculaire
est souvent utilisée et évite le camionnage qui malmène les régimes. Image bananier-1241 |
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Une infrastructure de transport funiculaire
est aménagée. Elle évite le camionnage qui malmène les régimes. Image bananier-30618 |
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Les régimes sont ainsi acheminés vers le centre
de traitement et de conditionnement de la récolte. Image bananier-1285 |
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