1. Caractères morphologiques

a. Aspect général
b. Latex
c. Description statique
d. Croissance et développement

2. Sexualité

a. Inflorescences
b. Fleurs
c. Fruits et graines

3. Techniques d’exploitation

a. Phytotechnie

- Germoir
- Pépinière
- Greffe
- Installation

b. Récolte et post-récolte

- Principes
- Préparation de l’arbre
- Saignée
- Produits

c. Usinage

- Traitement du produit liquide
- Traitement des coagulats